男の料理教室 レシピ24

レシピ24 たこ飯

 
  文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。
  9月に旬の野菜と生姜を使ったバランスの良い献立というテーマで開催しました。そこで扱ったレシピを月1回程度紙面で紹介します。

材料(4人分):米…2合 塩…小さじ1/3 醤油…大さじ1 新生姜…少々 ゆでたこ…足2本  出汁…400cc 青ネギ…少々

作り方
 (1)ゆでたこは薄切りに、生姜は千切りにします。

 (2)米は洗って30分程おき、出汁、塩、たこ、生姜を入れて炊きます。

 (3)青ネギの小口切りを散らします。

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