レシピ15　鬼まんじゅう

　　文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。そこで実際に作った料理のレシピを月１回程度紙面で紹介します。

「鬼まんじゅう」（４人分）

材料：さつま芋２５０ｇ、小麦粉９０ｇ、砂糖７０ｇ、塩小１／２
※蒸し器を用意してください。

作り方
（１）さつま芋は厚めに皮をむき、１cm角に切って、数時間以上水にさらします。

（２）水５０ccに砂糖、塩を溶かしておきます。

（３）小麦粉にさつま芋を入れ、（２）を加えて混ぜ、アルミカップなどの型に入れて１５分程蒸します。