レシピ３　焼き蓮根

文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。そこで実際に作った料理のレシピを月１回程度紙面で紹介していきます。

「焼き蓮根」（４人分）
材　料：蓮根…３００グラム、サラダ油、昆布茶、スプラウト

作り方：
（１）蓮根は皮のまま、８ｍｍの厚さに切ります。
（２）フライパンにサラダ油を温め、蓮根の両面をじっくり焼きます。
（３）きれいに焼き色が付いたら器に盛りつけて、昆布茶をかけ、スプラウトをちらします。