レシピ1　トマトン

　文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。そこで実際に作った料理のレシピを月１回程度紙面で紹介します。
「トマトン」
＜材料・４人分＞
豚薄切り肉…２００グラム、ミニトマト…８ヶ、ケチャップ…大５、玉葱…小２ヶ、さやいんげん、塩、コショウ、小麦粉
作り方：
(1)玉葱は８ミリ位の輪に切って鍋に敷き、その上に豚肉をならべ、塩、コショウ、小麦粉少々をふります。
(2)(1)を２～３回繰り返してならべ、湯むきトマト、塩、コショウ、ケチャップを加えて蓋をして中火にかけ、沸騰したら、やや火を下げて１５分煮ます。
(3)いんげんを加えて５分で火を止めます。