レシピ３１その１ 　豆腐のごま奴

　　

　　文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。
　　
　　６月に「日本酒に合う和風おつまみ」というテーマで開催しました。そこで扱ったレシピを月１回程度紙面で紹介していきます。

豆腐のごま奴（４人分）

材料：絹豆腐…１丁　生ワカメ…５０ｇ　塩　ごま油

作り方
（１）ワカメは１０分程水に浸けて、塩抜きします。水洗いして一口に切ります。

（２）豆腐とワカメを盛りつけ、塩とごま油を少々かけます。塩麹をかけてもおいしいです。