レシピ２６ その２ チキンスープ ※しっとり棒々鶏で鶏をゆでたスープと野菜を使います
文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。９月に旬の野菜と生姜を使ったバランスの良い献立というテーマで開催しました。そこで扱ったレシピを月１回程度紙面で紹介していきます。
材料（４人分）：しっとり棒々鶏で鶏をゆでたスープと野菜 春雨…２０ｇ しめじ…１／２パック 塩 コショウ ごま油…少々
作り方
（１）ゆで野菜は取り出してスープはこして鍋に入れます。
（２）しめじ、春雨、ゆで野菜を入れてひと煮して、塩、コショウで調味します。
（３）春雨が柔らかくなったら火を止めます。ごま油を少々落とします。