レシピ３２　簡単春巻き（４人分）

　　

　　文化部では「男の料理教室」を定期的に開催しています。６月に「日本酒に合う和風おつまみ」というテーマで開催しました。
　　そこで扱ったレシピを月１回程度紙面で紹介します。

材料（４人分） ： 春巻きの皮…１枚　ハム…２枚　焼き海苔（味付け海苔大のもの）…４枚　さやいんげん…４本　粒マスタード　サラダ油

作り方
　　春巻きの皮を４つに切って並べ、ハム、マスタード、海苔、茹でたいんげんをのせて巻き、小麦粉の水溶きで止めます。やや多めの油で焼き色がつくまで焼きます。